眾所周知澳門(mén)是美食的天堂，葡菜、粵菜、東南亞各種不同的菜系絕對(duì)讓你食欲大開(kāi)，小吃、餐館、自助餐甚至酒吧，總能找到你的心頭好。說(shuō)起澳門(mén)的美食，有很多，但是出名可能就是葡菜、小吃以及自助餐。所以，吉林省中國(guó)國(guó)際旅行社有限公司特地從這三方面出發(fā)，給大家收集了各種澳門(mén)美食。準(zhǔn)備好了嗎？澳門(mén)美食之旅，開(kāi)啟。
來(lái)到澳門(mén)當(dāng)然要去嘗一嘗葡國(guó)菜。澳門(mén)餐館的葡國(guó)菜大部分都不是葡萄牙原味的，而是在做法上和材料上都融合中國(guó)人的口味、中葡合璧的“澳門(mén)葡國(guó)菜”，味道決不遜色。
到澳門(mén)吃葡國(guó)菜，就一定要嘗嘗馬介休、葡國(guó)雞、青菜湯等，還有一些燒烤食品如牛肋骨、雞腿、乳豬、沙甸魚(yú)、鵪鶉、咖哩蟹等。說(shuō)到澳門(mén)最出名的葡國(guó)菜，當(dāng)然非葡撻莫屬了。
葡國(guó)雞是在澳門(mén)獨(dú)有的一道葡國(guó)菜，只有在澳門(mén)的葡國(guó)菜餐廳才能夠吃得到。葡國(guó)雞是葡國(guó)人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點(diǎn)為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。
和葡國(guó)雞不同，馬介休不是一道菜名，它指的是一種原料。其實(shí)就是是鱈魚(yú)經(jīng)鹽腌制而成，是不少澳葡式美食的主要材料。
不少茶餐廳都有馬介休菜式供應(yīng)，較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等、洋蔥薯仔焗馬介休等。傳說(shuō)在葡萄牙，馬介休共有1000種不同的吃法。所以如果你坐進(jìn)了一家葡國(guó)菜餐廳，那就一定不能放過(guò)這個(gè)被稱(chēng)為葡萄牙“國(guó)寶”的馬介休了。
澳門(mén)的特色餐廳一般都不大，且分散在澳門(mén)半島和凼仔、路環(huán)各地，有的地處僻靜之處。而這家位于澳門(mén)路環(huán)島的法蘭度卻非常有“性格”。這家餐廳不管生意多好，也堅(jiān)持不搞豪華裝修，依然保持著簡(jiǎn)單、閑適的用餐環(huán)境。有人曾建議這位葡國(guó)老板到市區(qū)去多開(kāi)幾家分店，得到的答復(fù)卻是他已不需要賺那么多的錢(qián)，如果你想吃他們的葡國(guó)菜，對(duì)不起，請(qǐng)你親自走一趟，而且對(duì)任何人都不打折。當(dāng)我們來(lái)到法蘭度餐廳用餐時(shí)，如果不留意，幾乎找不到它的招牌，但餐廳里卻坐滿(mǎn)了各種膚色的食客，的確是名不虛傳。在這樣的特色餐廳用餐，味道真的很特別。這樣自信的餐廳，它食物的味道當(dāng)然也會(huì)讓人很有“信心”咯。
幾家非常值得去的葡國(guó)餐廳
詳細(xì)地址：澳門(mén)路環(huán)黑沙海灘
沙利文餐廳是地道澳門(mén)菜的好去處，已有40多年的歷史。其中沙利文辣大蝦、葡國(guó)雞、非洲雞等菜式都十分有名。
地址：澳門(mén)南灣大馬路512號(hào)
土生葡菜的代表餐廳，腐乳蟹 、葡式鴨飯等都是招牌菜。
地址：河邊新街261號(hào)A
九如坊的葡國(guó)菜在澳門(mén)十分有名，這里曾是前奧督府的御膳。招牌菜之一“燴馬介休舌”，味道十分獨(dú)特出色。還有“芥末烤羊鞍”“釀海鮮龍?jiān)吕钡取Ｔ徊虨懛Q(chēng)為don's miss out的三十家餐廳之一。
地址：澳門(mén)板障堂巷3號(hào)地下
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